Lekker en gezond ontbijten? Ontbijt met pompoenpitten. En een paar plakjes avocado's kunnen altijd. Goed voor je essentiële vetten, en natuurlijk geeft het een creamy touch.
Benodigdheden
- Sla gewassen
- Pompoenpitten
- Avocado
- (olijfolie)
- 1 eetlepel (appel) azijn of limoensap
- Zout naar smaak
Bereidingswijze
- Doe de sla en pompoenpitten in een kom.
- Halveer de avocado en verwijder vervolgens de pit en de schil. Snij de avocado in stukjes en leg ze op de slablaadjes en pompoenpitten.
- Meng de olijfolie, limoensap/appelazijn en zout in een kleine kom.
- Giet de dressing over de salade, en meng alles door elkaar.
