Ontbijtgranen zonder granen.
Ingrediënten:
- 250 g amandelmeel
- 1 el kokosmeel
- ½ tl natriumbicarbonaat
- 125 ml kokosmelk
- 1 ½ el honing
- 1 tl vanillepoeder
- Snufje gemalen Keltisch zeezout
Bereidingswijze:
- - Verwarm de oven voor op 160 graden.
- - Meng alle droge bestanddelen in een grote kom.
- - Doe de honing, vanille in de mengkom.
- - Giet de kokosmelk erbij.
- - Roer totdat het een stevig beslag is.
- - Leg een stuk bakpapier op het bakblik en doe hier het beslag op.
- - Verkruimel het beslag over de bakplaat.
- - Bak het 15-20 minuten in de oven.
- - Schep de grove kruimels elke 5min. Even om en check of ze droog en knapperig zijn.
- - Laat afkoelen en bewaar het in een afgesloten pot.