Een heerlijke maaltijdsalade! Deze kleurrijke kipsalade met malse, gekruide stukjes kipfilet past perfect bij dit lekkere weer. Dus wil je een makkelijke en vullende portie op tafel zetten? Kijk dan hieronder voor het recept voor deze salade met mediterrane kip:
Benodigdheden:
- Kip
- Italiaanse kruiden
- Zout en peper
- Sla
- Olijven
- Artisjokken uit blik, in stukken gesneden
- Tomaat in stukjes gesneden
- Limoen sap
Bereidingswijze:
- Kruid de kip met zout en peper en de Italiaanse kruiden en bak deze aan beide kanten in een pan tot dat de kip gaar is.
- Haal de kip van het vuur en snijd deze in stukjes.
- Meng alle overige ingrediënten samen in een grote kom.
- Voeg de kip toe, en serveer.