Ingrediënten:
- 1 portie kipfilet
- 1 teentje knoflook
- citroensap
- 2 eetlepels kikkoman sojasaus
- 1 eetl tomatenpuree
- 4 bosuitjes
- 1 eetlepel olie
- stukjes verse ananas (of mango)
Bereiding:
- Pers de knoflook boven een kom uit, roer er 1 thl citroensap, de kikkoman saus, de tomatenpuree en wat peper door. Snijd de kipfilet in blokjes en schep ze door de marinade en laat een half uur afgedekt in de koelkast staan
- Maak de bosuitjes schoon en snijd ze in de lengte in vieren. Verhit de olie en bak hierin de uitgelekte blokjes kip in 5 minuten gaar; bak de laatste minuut de bosuitjes mee
- Roer de overgebleven marinade en de ananas met in een pannetje, breng dit aan de kook en laat het inbinden
Eet smakelijk!
