Aardbeiensalade.
Ingrediënten:
- 225 g aardbeien, gewassen en van de kroontjes ontdaan
- 2 tl sinaasappelrasp
- Partjes van 2 sinaasappelen
- 2 tl honing
- 75 g gemengde slablaadjes
Bereidingswijze:
- - Pureer de helft van de aardbeien met ¼ van de sinaasappelpartjes en de honing glad in de blender of met de staafmixer
- - Snijd de rest van de aardbeien in plakjes.
- - Doe ze in een kom met de sla en rest van de sinaasappelpartjes en meng alles.
- - Verdeel de salade over 2 borden.
- - Giet de aardbeiensaus erover.
- - Bestrooi met de sinaasappelrasp.