Groene groentesalade.
Ingrediënten:
- 100 g courgette, in reepjes gesneden
- 2 stengels bleekselderij, in fijne boogjes gesneden
- 75 – 100 g veldsla
- ¼ galia-meloen, in blokjes gesneden
- 1 el balsamicoazijn
- 1 tl limoensap
- 3 el olijfolie
- 2 el basilicumblaadjes, fijngesneden
- Zout
- Peper
Bereidingswijze:
- - Doe alle groenten in een saladekom en meng het door elkaar.
- - Klop van de balsamicoazijn, limoensap, peper, zout, olijfolie en basilicum een dressing.
- Schenk de dressing over de salade.