jorieke-nederland

Ansjovissalade. Kruidig en anders van smaak

Geschreven door: Liesbeth van Duijn
18 september 2013

Voorbereiding: 0 minuten
Bereiding: 5-10 minuten

Ingrediënten:

  • Ansjovis,
  • Paardenbloemblaadjes en peperoni

Benodigdheden:

  • Scherp mes
  • Snijplank
  • Stevig keukenpapier
  • Schaal

Bereiding:

  1. Was de paardenbloemblaadjes goed en schud het overtollige vocht eraf. Verdeel de blaadjes over een bord.
  2. Snijd de peperoni in dunne ringen en leg ze op de paardenbloemblaadjes.
  3. Dep de ansjovis door en verdeel de vis over de salade.

 

Tip: Gebruik 1 eetlepel appelazijn, olijfolie, zout en peper om op smaak te brengen.